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    Soporte a las familias

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Jamie Oliver

    Food Revolution Day

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ponencias

     

     

     

     

     

     

     

     

    Cocreación

  • Mini-bio

    10 años aprendiendo y multiplicando 2011-2021

    ¡Muchas gracias a las maestras, chefs, activistas, a los mentores, socios, colaboradores, voluntarios, organizadores de eventos, compañeras de cocina, editora, familias, patrocinadores y prensa a los que tuve acceso y me han permitido desarrollar proyectos y compartir lo que aprendo con tanta gente increíble!

     

    De mis 09 a los 19 años volando entre la multitud. Soñando, sembrando, corrigiendo y expandiendo en red.

    Nuevo miembro ChangemakerXChange

    Feliz por ser elegido con más 22 emprendedores sociales este otoño, para integrar una red potente de más de 900 innovadores sociales enfocados en la colaboración para resolución de desafíos globales.

    2021

    Apoyador de Jóvenes Emprendedores Sociales

    Opportunity Desk, Kenya

    2020-2021

    Liberadores.org : red P2P de soporte emocional online para personas en estado de vulnerabilidad creado por la demanda emergencial de la pandemia

    2020 - 2021

    Máster en Innovación Social - PlayGround & Learning by Helping, Barcelona

    Alumno y embajador voluntario

    2020-2021

    FSN - Foro Global para la Seguridad Alimentaria y Nutrición FAO/ONU, a los 17 años

    Miembro, Italia

    2019 -2021

    Lemonade Festival - Cascais, Portugal

    Ponente, festival de emprendimiento joven. En la foto la escritora y activista portuguesa Beatriz Pinheiro Torres

    2017

    Apoyo y aprendizaje con la comunidad Maasai, Kenya

    Intercambio de saberes y mantenimiento de proyectos

    2017

    Escuela de Cocina Villa Retiro, Cataluña, a los 15 años

    Estudiante

    2017

    Eventos colaborativos y crowdfunding para proyectos sin ánimo de lucro para seguridad alimentar y becas

    Cofundador

    2017 -2021

    Demuths Cookery School, Bath, Reino Unido

    Aprendiz, en formación

    2017

    YIP - Järna, Suecia, a los 14 años

    Voluntario - Foro de Jovens Emprendedores Sociales

    2017

    Programa Jóvenes Transformadores, LATAM / Expats (online)

    Teacher Fellow y Co-fundador

    Durante 4 semanas, jóvenes de 13 a 19 años eligen qué reto propondrán soluciones sobre temas como el agua, la alimentación, el desarrollo urbano, la gestión de residuos, la educación, la salud, la seguridad social o las energías renovables.
     
    Con el apoyo de cientos de teacher fellows que ofrecen apoyo en áreas específicas de Desarrollo Personal e Impacto Colectivo, Humanidades, Introducción a las Tecnologías Exponenciales

    2016 - 2021

    Workshops con el gran Chef Javier Medvedovsky

    Aprendiendo del Espiritual Chef.

    2016

    Ouishare - Paris, França, a los 14 años

    Voluntario - evento internacional de economía colaborativa.

    2016

    Epicentro Innovation Festival II, Jalisco, México, a los 13 años

    Ponente y oficinero para los niños del evento

    2015

    Imagine & Coma, México

    Creación de Workshops y Menús para soporte a las familias

    2015

    Segundo encuentro con Jamie Oliver, RJ, Brasil

    Recibiendo consejos del primer Chef que fue mi inspiración en la cocina

    2014

    Aprendiendo con el gran Chef Carlos Alberto Fontes, Rio de Janeiro, Brasil

    En la comunidad Morro de Chapéu Mangueira - proyecto de huerto bio comunitario

    2014

    Actividades en escuelas, São José dos Campos, Brasil

    Workshop y ponencia para niñas y niños de escuela pública acerca de alimentación sana, con el apoyo de Bel Zanella. Más información aquí

    2014

    Encuentro Nueva Tierra, Rio de Janeiro, Brasil

    Intercambio de saberes de convivencia comunitaria

    2014

    Disco Xepa - Santos, Brasil, a los 12 años

    Workshop con Banco de Alimentos de Santos. Evento con utilización integral de alimentos desperdiciados por los mercados locales.

    2014

    Festival Cocina Vegetariana Biofach São Paulo, Brasil

    Ponente y oficinero con la gran chef Fe Griem, especialista en alimentación viva / raw food

    2014

    Terrapia, Rio de Janeiro, Brasil

    Aprendiendo con los mejores maestros de Raw Food / Alimentación Viva

    2014

    Ágora de la Educación, São Paulo, Brasil

    Ponente acerca de mi experiencia en la educación libre y aprendiendo con los maestros José Pacheco (Escuela Ponte), Alan Dubner y otros grande educadores

    2014

    Atelier de las Ideas, Rio de Janeiro, Brasil, a los 12 años

    Worskhop Imagine & Coma para niñas y niños

    2014

    Lanzamiento de Imagine & Coma

    (Brasil, Portugal, Angola, Cabo Verde, Expatriados)

    Workshops, eventos, experiencias sensoriales para niñas, niños y partners

    2014

    Creación del proyecto FIB : "Felicidad Interior Bruta"

    Periódico audiovisual de buenas notícias de Brasil para España y países latinos para disminuir estereotipos

    2012

    Con nuestro maravilloso equipo de producción y grabación

    Sin ellos, yo podría lograr realizar mis sueños de niño

    2011

    Primer proyecto: Arte en la Cocina, a los 9 años

    Muchas gracias a las personas y empresas que me han apoyado desde pequeño

    2011-2012

    Escuela con Alas : Red colaborativa de educación libre

    Cocriador da demanda para nossa família em 2011.

    Atualmente conselheiro para comunidades educadoras alternativas.

    2011 - 2021

  • algunos de mis videos para niñas y niños... de CUANDO FUI UN NIÑO

    en portugués y castellano

    Risoto de Quinoa

    en Barcelona, Cataluña (original en español)

    FIB - Felicidad Interior Bruta

    con Luis Kinugawa, Rodrigo Kinugawa y Carlinhos Antunes, grandes maestros en música africana (en español)

    FIB - Felicidad Interior Bruta

    con Pitu Leal percusionista, São Paulo, Brasil (en español)

    Receta Lentejas de la Abuela

    en portugués

    Cocinando con las Estrellas

    con Chef Carlos Bertolazzi en portugués

    Imagine & Coma

    en São Paulo, Brasil

    en portugués

    Biel Baum 2012

    en Londres, Reino Unido

    en portugués

    Receta tallarines de Cecilia

    en Barcelona, Cataluña

    en portugués

    Receta de helado

    en Barcelona, Cataluña

    en portugués

    Cocinando con las Estrellas

    con Chef Murakami, São Paulo Brasil

    en portugués

    Disco Xepa, Utilización integral de los alimentos

    con Banco de Alimentos, Santos, Brasil

    en portugués

    Dulce "Haribaum" (adaptación del postre haribo)

    participación en el programa de televisión Tudo Posso - Brasil, 2014

    en portugués

    Pastel de Chocolate Orgánico

    (la receta contiene huevo. en su día aún no era vegano)

    en portugués

    Arroz divertido

    (la receta contiene huevo. en su día aún no era vegano)

    en portugués

  • ¿CÓMO puedo contribuir?

    ¡SÍ!

    Cocreación horizontal de emprendimientos sociales y ambientales, campañas de apoyo a causas, holoncracia y gobernanza descentralizada.

     

    Cocreación de productos, movilización de colectivos, participación en documentales, workshops, creación de menús saludables, mentoría para jóvenes.

     

    Recomendación de excelentes cocineras y cocineros, chefs, nutricionistas, activistas y periodistas para proyectos transformadores.

     

    Participación en investigaciones y políticas públicas para favorecer la expansión del consumo consciente, seguridad alimentaria, libertación animal, preservación del medio ambiente y gestión de residuos.

     

    Cualquier otra idea que tengas en mente que preserve vidas, un positivo impacto social o ambiental, que nuestro equipo o yo podamos colaborar es muy bienvenida.

     

    info@baumbiel.org

     

    Atención:¡NO!

     

    No colaboro con empresas que tengan trabajo análogo a la esclavitud, explotación sexual, discriminación por raza, orientación sexual o género, carnista o que contribuya con el genocidio indígena y otras etnias o abuso en la utilización de recursos naturales.

     

     

    Evite situaciones incómodas.

  • ¡Hola mundo!