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    Suporte à famílias

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Jamie Oliver

    Food Revolution Day

     

     

     

     

     

     

     

     

    Palestras

     

     

     

     

     

     

     

     

    Cocriação

  • livro infantil disponível em português e inglÊs

    Este e-book foi produzido para arrecadar recursos para organizações não-governamentais de vários países. 50% é doado para a ong Mães da Sé (maesdase.org.br) que ajuda a buscar crianças desaparecidas.

    50% será doado para a organização que você escolher.

  • Mini-bio

    10 anos de carreira 2011-2021

    Muito obrigado às mestras, chefs, ativistas, aos mentores, sócios, colaboradores, organizadores de eventos, companheiros de cozinha, editora, famílias, voluntários, patrocinadores e imprensa que tive acesso e me permitiram desenvolver projetos e compartilhar o que aprendo com tanta gente incrível!

     

    Dos 09 aos 19 anos voando entre a multidão. Sonhando, semeando, corrigindo, expandindo em rede.

    Novo membro de ChangemakerXChange

    Feliz por ser escolhido junto com mais 22 empreendedores sociais este outono, para integrar uma rede potente de mais de 900 inovadores sociais focados na colaboração para resolução de desafios globais.

    2021

    Apoiador de Jovens Empreendedores Sociais

    Opportunity Desk, Quênia

    2020-2021

    Liberadores.org : rede P2P de suporte emocional online para pessoas em estado de vulnerabilidade lançado durante a pandemia

    2020 - 2021

    Master em Inovação Social, por PlayGround & Learning by Helping, Barcelona

    Aluno e Embaixador Voluntário

    2020 - 2021

    FSN - Fórum Global para Segurança Alimentar e Nutrição FAO/ONU, aos 17 anos

    Membro, Itália

    2019 -2021

    Lemonade Festival - Cascais, Portugal

    Palestrante, festival de empreendimento jovem com a presença da escritora portuguesa Srta. Beatriz Pinheiro Torres

    2017

    Apoio e aprendizado com a comunidade Maasai, Quênia

    Intercâmbio de saberes e manutenção de projetos

    2017

    Escuela de Cocina Villa Retiro, Cataluña, aos 15 anos

    Estudante

    2017

    Eventos colaborativos e crowdfunding para projetos sem fins lucrativos de segurança alimentar e bolsas de estudo

    Cofundador

    2017 -2021

    Demuths Cookery School, Bath, Inglaterra

    Aprendiz, em formação

    2017

    YIP - Järna, Suecia, aos 14 anos

    Voluntário - Fórum de Jovens Empreendedores Sociais

    2017

    Programa Jóvenes Transformadores, LATAM

    Teacher Fellow e cofundador

    2016 - 2021

    Workshops com o grande Chef Javier Medvedovsky

    Aprendendo com o Espiritual Chef

    2016

    Ouishare - Paris, França, aos 14 anos

    Voluntário - evento internacional de economia colaborativa.

    2016

    Epicentro Innovation Festival II, Jalisco, México, aos 13 anos

    Palestrante e oficineiro

    2015

    Imagine & Coma, México

    Criaçõo de Workshops e Menus para suporte à famílias

    2015

    Encontro Nova Terra, Rio de Janeiro, Brasil

    Intercâmbio de saberes de convivência comunitária.

    2014

    Disco Xepa - Santos, Brasil, aos 12 anos

    Oficina com Banco de Alimentos de Santos. Evento com utilização integral de alimentos desperdiçados pelos mercados locais.

    2014

    Festival Cozinha Vegetariana Biofach São Paulo, Brasil

    Palestrante e oficineiro com a grande chef Fe Griem, especialista em alimentação viva.

    2014

    Meu segundo encontro com Jamie Oliver, RJ, Brasil

    Recebendo conselhos do Chef que foi minha primeira inspiração na cozinha.

    2014

    Terrapia, Rio de Janeiro, Brasil

    Aprendendo com os melhores professores de Raw Food / Alimentação Viva.

    2014

    Ágora da Educação, São Paulo, Brasil

    Palestrante sobre educação livre e aprendendo com José Pacheco, Alan Dubner e outros grandes educadores.

    2014

    Aprendendo com o grande Chef Carlos Alberto Fontes, Rio de Janeiro, Brasil

    Morro de Chapéu Mangueira - projeto de horta orgânica comunitária.

    2014

    Ateliê das Ideias, Rio de Janeiro, Brasil

    Oficineiro Imagine & Coma para crianças.

    2014

    Virada Sustentável (evento), São Paulo, Brasil

    Oficineiro com a mestra culinarista Maria Helena Caldas.

    2014

    Atividades em escolas pública e privada, São José dos Campos, Brasil

    Com apoio da empresária Bel Zanella, oferecemos palestras e atividades para crianças e jovens de escolas sobre alimentação saudável e algumas entrevistas para televisão local. Mais informação aqui

    2014

    Lançamento de Imagine & Coma

    (Brasil, Portugal, Angola, Cabo Verde, Expatriados)

    Workshops, eventos, experiências sensoriais para crianças com parceiros

    2014

    Criação do projeto FIB : "Felicidad Interior Bruta" (em espanhol)

    Jornal audiovisual de boas notícias do Brasil para Espanha e América Latina

    2012

    Com a maravilhosa equipe de produção e gravação

    Sem eles eu não poderia realizar tantos sonhos

    2011

    Primeiro projeto: Arte na Cozinha, aos 9 anos

    Muito obrigado às pessoas e empresas que me apoiaram desde pequeno

    2011-2012

    Escola com Asas : Rede colaborativa de educação livre

    Cocriador da demanda para nossa família em 2011.

    Atualmente conselheiro para comunidades educadoras alternativas.

    2011 - 2021

  • VÍDEOS PARA CRIANÇAS ... QUANDO EU ERA UM MENINO

    FIB - Felicidad Interior Bruta

    com Luis Kinugawa, Rodrigo Kinugawa e Carlinhos Antunes, mestres em música africana.

    Receita Lentilhas da Vovó

    FIB - Felicidad Interior Bruta

    com Pitu Leal percussionista

    Disco Xepa com Banco de Alimentos, Santos, Brasil

    Risoto de Quinoa (español)

    Cozinhando com as Estrelas

    com Chef Carlos Bertolazzi

    Receita Talharim da Cecilia

    Imagine & Coma (Imagine & Eat)

    Receita de doce vegano Haribaum (adaptação de haribo)

    (Participação no programa de TV Tudo Posso - 2014)

    Biel Baum em Londres

    Cozinhando com as Estrelas

    com Chef Murakami

    Receita de Sorvete

    Bolo de Chocolate orgânico

    (contém ovo. na época eu ainda não era vegano)

    Arroz divertido

    (contém ovo. na época eu ainda não era vegano)

    Barrinha de cereal com brinquedo da Estrela

    (é possível fazer a receita em casa sem o brinquedo também!)

    Picolé de Kiwilimão sem açúcar com brinquedo da Estrela

    (é possível fazer a receita em casa sem o brinquedo também!)
  • Como posso contribuir?

    Sim!

    Cocriação horizontal de empreendimentos sociais e ambientais, campanhas de apoio a causas, holoncracia e governança descentralizada.
    Cocriação de produtos, mobilização de coletivos, participação em documentários, workshops, criação de menus saudáveis, mentoria para jovens.
     
    Indicação de excelentes cozinheiros, chefs e nutricionistas, ativistas e jornalistas para projetos transformadores.
     
    Participação em pesquisas e políticas públicas para favorecer a expansão do consumo consciente, segurança alimentar, libertação animal, preservação do meio ambiente e gestão de resíduos.
     
    Qualquer outra ideia que você tiver em mente que preserve vidas, tenha um positivo impacto social ou ambiental, que nossa equipe ou eu possamos colaborar.
     
    info@bielbaum.org

    Atenção: NÃO!

     
    Não colaboro com empresas que tenham trabalho análogo à escravidão, exploração sexual, discriminação por raça, orientação sexual ou gênero, contribua com genocídio indígena e outras etnias, abuso no uso de recursos naturais.
     

    Não recebo apoio, doação, endosso, patrocínio ou quaisquer benefícios de empresas envolvidas em escândalos públicos. 

    Por favor, se a sua empresa estiver envolvida em investigações por má conduta ou exploração de pessoas, animais ou natureza, evite a comunicação comigo. Obrigado.

     
    Evite constrangimento.
     
    #EleNão
    #EleNunca
  • Oi gente bonita! oi gente sincera!